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Hosting und Hospitality: Essbare Kunst als Medium der Begegnung

Laura Bodenmann lebt und arbeitet in Zürich, wo sie ihre vielseitige Praxis zwischen Kulinarik, performativem Theater und Raumgestaltung weiterentwickelt. Ihre Arbeit dreht sich um die Erforschung von Räumen und die Wechselwirkungen zwischen Mensch und Raum. Mit «Larmao Studio» bietet sie Essensinstallationen und Essenserlebnisse der ganz besonderen Art. 

Von akutmag

Mit «Larmao Studio», einem Raum für interdisziplinäre Zusammenarbeit, stellt Laura den Prozess der Kollaboration in den Mittelpunkt. Ihr Ziel ist es, durch das Zusammenspiel von Kunst, Design, Alltagskultur und gesellschaftlich relevanten Themen neue Perspektiven zu schaffen. Im Zentrum ihrer Forschung steht die Frage, wie Räume und sinnliche Erlebnisse durch künstlerische Methoden gestaltet werden können, um ein tieferes Verständnis von Gastgeberschaft, Fürsorge und Verantwortung zu entwickeln.

Als kulinarischer Kopf erschafft sie essbare Skulpturen und bietet Creative Catering an, bei dem Kunst und Kulinarik verschmelzen. Ihr besonderes Interesse gilt der Rolle von Essen und dessen Zubereitung in der Kunst, in denen sie Themen wie Hosting und Hospitality erforscht. Dabei geht es ihr nicht nur um die ästhetische Inszenierung, sondern auch um den Akt des Zusammenkommens und die Entstehung von Räumen des Austauschs.

Ihre Projekte verfolgen einen interdisziplinären Ansatz, der künstlerische Praxis mit sozialen und kulturellen Fragestellungen verbindet. Mit ihrer Arbeit im «Larmao Studio» möchte Laura nicht nur neue Denkweisen für das Publikum eröffnen, sondern auch den Prozess des Suchens, Forschens und Findens in den Vordergrund stellen. Essen und dessen Zubereitung werden in ihrer Praxis zu Mitteln der künstlerischen Reflexion und gesellschaftlichen Verbindung.

Durch ihre Arbeit zeigt Laura Bodenmann, wie die Kunst des Hostings, das Schaffen von Räumen und das Zusammenspiel von Kunst, Essen und Care eine Brücke zwischen ästhetischer Erfahrung und gesellschaftlichem Diskurs bilden können. Ihre Projekte laden das Publikum dazu ein, sinnliche Erlebnisse neu zu entdecken und Gemeinschaft auf eine tiefere Ebene zu reflektieren.

Hast auch du eine kreative Arbeit, die gesehen werden muss? Wir bieten dir bei akut eine Plattform, um genau diese zu publizieren. Sende uns deine Arbeit, eine kurze Beschreibung zu dir und deinem Projekt inkl. Credits an redaktion@akutmag.ch und vielleicht wird auch bald dein Werk bei uns zu sehen sein.

16. Oktober 2024

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