Negronis sind so, wie sich Männer auf Dating-Apps gern präsentieren: stark, optisch ansprechend, classy. Im Gegensatz zu Letzteren hält der Negroni sein Versprechen jedoch immer.
Der Pre-Dinner-Cocktail ist eines dieser Dinge, die die Schweiz aus ihren Grenzländern übernommen hat und nun ausschenkt, als sei er immer schon fester Teil der hiesigen (ebenfalls importierten) Apéro-Kultur. Doch wir wollen uns nicht beklagen, denn die Mischung aus Campari, Gin und rotem Wermut ist ein Hochgenuss. Wer ihn in Zürich am besten mixt, verraten wir euch hier:
Dalí’s Bar
Das Dalí’s in der Meinrad-Lienert-Strasse im Kreis 3 lohnt sich nicht nur für Prosecco-à-discretion am Mittwochabend, sondern auch für die Drinks. Wenn der Glasrand des Negronis mit Orangenzeste eingerieben wird, bevor man ihn serviert, muss man an der richtigen Adresse sein. Wer in langweiliger Begleitung unterwegs ist, kann sich von all den thirty-somethings unterhalten lassen, die dort ihr erstes Bumble-Date haben. Passend dazu gibts zu jedem Drink ein bisschen salziges Popcorn – enjoy!
Café Lang
Das Café Lang am Limmatplatz ist bei den meisten eher für seine Baristakreationen und seinen Kaffeehaus-Flair bekannt, aber auch nach dem Zvieri wird man dort noch gut bedient. Der Negroni schmeckt vorzüglich und beinhaltet alles, was er braucht: Ein Farbspiel wie ein perfekter Sonnenuntergang, Orangenscheibe, genug Eis – e cincin!
XYLO Bar
Auf die XYLO Bar in der Neugasse im Kreis 5 bin ich eher aus Versehen nach einem Kinobesuch gestossen, seitdem aber gerne und oft dorthin zurückgekehrt. Wer einen Platz ergattert, kann gemütlich wunderbare Negronis trinken und den Schlangensteher:innen vor der Kasheme mitleidige Blicke zuwerfen.
Bar Sacchi
Die Bar Sacchi am Lochergut, in der Italianità grossgeschrieben wird, hat gleich mehrere Variationen des Klassikers auf der Karte. Und macht angeblich den besten Negroni der Stadt. Ob das stimmt, müsst ihr selbst herausfinden, was feststeht: Er schmeckt grossartig. Punto.
Campo
Ein Besuch im Campo lohnt sich vor allem, wenn man draussen sitzen und sein Getränk mit Blick auf den Helvetiaplatz geniessen kann. Denn auch wenn Zürich an manchen Tagen nur ein klein wenig Sonnenschein abbekommt – auf den Stühlen vor dem Campo fällt er einem direkt ins Gesicht. Zum erstklassigen Negroni kann man sich an der Bar eine kleine Tüte Fonzies kaufen und den Feierabend einleuten.
PS: Wer sich dann übrigens doch mal in Kreis 1 verirrt, sollte das Odéon Café ansteuern. Hier weiss man, wie man Cocktails mixt, die hauseigene Nüssli-Mischung ist die beste der Stadt und wo sonst tanzen die Gäst:innen noch auf dem Tresen?
01. Februar 2024